Genussvoll in den Frühling

Nach einer kurzen Einführung zu Umfang und Bedeutung von Lebensmittel-Siegeln ging es in die Praxis: die Teilnehmerinnen entschieden sich jeweils für die Umsetzung eines Rezeptes und legten hoch motiviert los, unterstützt durch die beiden Leiterinnen Elisabeth Auer und Tanja Hofer. Es entstand ein leckeres Büfett mit kalten und warmen, süßen und herzhaften Speisen - z.B. frühsommerliches Kohlrabi-Carpaccio, Spargelrisotto, Hackfleisch-Rolle mit Spinat, fruchtiges Rhabarber-Triple - das in fröhlicher Runde genossen wurde. Gemeinsames Fazit des Abends: "Wir hatten viel Spaß und haben einiges gelernt - wann gibt’s den nächsten Termin?"